Els Restaurant Els Jardins de La Mercè està dividit en diferents espais perquè tothom hi tingui el seu. Zona cafeteria, sala VIP, terrassa, Jardins...

El conjunt espaial ha estat dissenyat perquè sigui diàfan, efímer i polivalent, fent possible, d'aquesta manera, les zones d'actuacions, exposició i poder adaptar el mobiliari segons les necessitats de cada moment.